Ferahlatan Limonlu Kek Tarifi
Tarife Giriş
Limonlu Kek, taze limon suyu ve rendesi ile yapılan, yumuşak ve süngerimsi dokusu ile damaklarda tat bırakan bir tatlıdır. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, özellikle çay yanına çok yakışır. Limonun taze ve ekşi aroması sayesinde, zengin bir tat profili sunarak her lokmada ferahlatıcı bir deneyim yaşatır. Yapması oldukça basit olan bu keki, özellikle misafirlerinize ikram etmek için hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet limon (su ve rendesi)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın, hafifçe köpürtün.
- Sıvı yağ, süt, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Un karışımını sıvı karışıma ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce isteğe bağlı pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kek yapımında unun kabartma tozuyla iyi harmanlanması, kekin kabarmasını sağlamak için önemlidir. Limonun tazeliği, keke hem lezzet hem de ferahlık katacaktır. Kekin iç kısmının kurumasını önlemek için fırın sıcaklığını ayarlarken dikkatli olun. Soğuduktan sonra dilimleyip servis etmek, keki daha lezzetli hale getirir. Ayrıca, kekinizi hazırladıktan sonra buzdolabında bekletirseniz, tadı daha da güzel olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu kek, yanında çay, kahve veya taze meyve salatası ile harika gider.