Ferahlatıcı Limon Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu limonlu kek tarifi, taze limon suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş, yumuşak ve hafif bir tatlıdır. Çok çabuk hazırlanan ve pişirilen bu kek, taze limon aroması ile ağızda harika bir tat bırakır. Öncelikle, malzemeleri karıştırıp kek hamurunu hazırladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırında pişirmeniz yeterli. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Limonların kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kapta şeker ve yumurtaları çırparak köpürtün.
- Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Limon suyu ve rendesini de ekledikten sonra karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da lezzetli olmasını sağlamak için, limon suyu ve rendesini eklerken taze limon kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, kekin pişip pişmediğini anlamak için bir çatal veya kürdan batırmayı unutmayın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir sunum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu limonlu kekin yanında çay, kahve veya limonata harika bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis etmek de lezzetini artırır.