Ferahlatıcı Limon Soslu Patates
Tarife Giriş
Limon soslu patates, haşlanmış veya fırınlanmış patateslerin üzerine hazırlanan lezzetli bir limon sosu ile servis edilen hafif bir yemektir. Limon, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yan yemek olarak ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- Yarım çay bardağı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri eşit boyutlarda küpler halinde kesin.
- Bir tencerede suyu kaynatın ve patatesleri tuz ekleyerek 10 dakika haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kekik karıştırın.
- Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Doğranmış maydanozu ekleyin ve servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Patateslerin haşlama süresini dikkatlice takip edin; fazla haşlandıklarında lapa haline gelebilirler. Limon suyu ve zeytinyağının tam oranı, sevdiklerinizin damak tadına göre ayarlanabilir. Ayrıca, ek olarak taze baharatlar eklemek, lezzeti daha da arttıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ferahlatıcı limon soslu patates, ızgara tavuk, balık veya sebzeler ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya cacık ile tüketmek de lezzetini artıracaktır.