Ferahlatıcı Limon Turtası
Tarife Giriş
Limonlu turtamız, taze limon suyu ve kabuğu ile hazırlanan kremalı bir dolguya sahip. Hafif bir bisküvi tabanı ile birleşen bu tatlı, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenektir. Pişirme süresi kısa, hazırlanması ise sadece birkaç adım almakta. Limonlu turtayı sevdiklerinizle paylaşacak, özel anların tadını çıkaracaksınız.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (petit beurre)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 3 adet büyük limonun suyu ve kabuğu
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (400 gram)
- 3 adet büyük yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Garnitür için nane yaprakları
- 1 su bardağı çırpılmış krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir tart kalıbına bastırarak yerleştirin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Ayrı bir kabın içinde limon suyu, limon kabuğu, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, şeker, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Servisten önce üzerine çırpılmış krema ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Limonlu turtanın en iyi lezzeti için taze limon kullanmaya özen gösterin. Eğer çok ekşi bir tat istemiyorsanız, toz şekeri biraz daha artırabilirsiniz. Turtayı pişirdikten sonra soğuması için yeterince bekletin, böylece kesildiğinde düzgün dilimler elde edersiniz. Ayrıca, dilimlemeden önce turtayı en az 2-3 saat buzdolabında bekletmek, tadını daha da güzelleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu turtayı çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında vanilyalı dondurma ya da taze meyveler ile harika bir uyum sağlar.