Ferahlatıcı Limon ve Kikindirik ile Makarna
Tarife Giriş
Limonlu kikindirikli makarna, zeytinyağı ile sotelenmiş taze kikindiriklerin ferahlattığı, taze limon suyu ve rendesiyle zenginleştirilmiş bir yemektir. Bu hafif ve lezzetli tarif, 20 dakikada hazırlanabilir ve özellikle yaz aylarında sofralarınızı süsleyecek bir alternatif oluşturur. Bütün aile için sağlıklı ve keyifli bir öğün imkanı sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 300 gram spagetti makarna
- 150 gram kikindirik (taze bezelye)
- 2 adet limon (suyu ve rendesi)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz (damak tadına göre)
- Karabiber (damak tadına göre)
- Yarım çay bardağı taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Aynı anda, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Kikindirikleri ekleyin ve 3-4 dakika sotelenmesini sağlayın.
- Kikindirikler yumuşadıktan sonra limon suyu ve rendesini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. İyice karıştırarak sosla harmanlayın.
- Servis yaparken üzerine taze nane serpin ve sıcak tüketin.
Püf Noktaları
Makarna haşlarken suya yeteri kadar tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın tadını artıracaktır. Kikindirikleri fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece kıtırlığını koruyacaktır. Aynı zamanda limonu eklerken, tazeliğinden ve aromasından en iyi şekilde faydalanmak için limonları önceden iyice yıkamayı ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu limonlu kikindirikli makarna, yanında taze salatalar ve soğuk içeceklerle servis edildiğinde mükemmel bir öğün oluşturur. Ayrıca beyaz şarap veya limonata ile de lezzetini katlayabilirsiniz.