Ferahlatıcı Limon Zencefilli Pirinç
Tarife Giriş
Ferahlatıcı Limon Zencefilli Pirinç tarifi, basit malzemelerle hazırlanan hafif ve lezzetli bir yemektir. İri taneli pirinç, taze limon suyu ve rendesiyle zenginleştirildiğinde, zencefilin hafif acılığı ile birleşerek nefis bir tat profili oluşturur. Bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu özelliğiyle sofralarınıza renk katacak. Kolay hazırlanabilirliği ile de sık tercih edilen bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 limonun suyu ve rendesi
- 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı taze soğan, doğranmış
- Maydanoz, süslemek için
- Kırmızı pul biber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Pirinci 30 dakika ıslatın ve ardından süzün.
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve rendelenmiş zencefili ekleyip hafif soteleyin.
- Islanmış pirinci ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Suyu ekleyin ve tuzu ile karabiberi ilave edin.
- Pirinç kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra limonun suyu ve rendesini ekleyin, karıştırın.
- Servis yapmadan önce doğranmış taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Limonlu Zencefilli Pirinç yaparken, pirinci iyi bir şekilde yıkamak önemlidir. Bu, yemeğin daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, zencefili çok fazla koymamaya dikkat edin; bu, yemeğin tadını bozabilir. Limonun suyunu pişirme sırasında son aşamada eklemek, aromanın tazeliğinin korunmasına yardımcı olur. Servis ederken, yanında limon dilimleri ile sunmak görsellik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pirinç yemeği, ızgara tavuk, sebzeler veya deniz ürünleri yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu soslar veya hafif salatalarla birlikte tüketmek lezzeti artıracaktır.