Ferahlatıcı Limonlu Ayran Çorbası
Tarife Giriş
Limonlu ayran çorbası, yoğurt, su, limon suyu ve baharatlar kullanılarak hazırlanan pratik bir çorbadır. Taze dereotu ve nane ile zenginleştirilen bu çorba, özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk olarak servis edilmekte. Hem besleyici hem de ferahlatıcı etkisi ile tüm ailesi için keyifli bir seçenek sunar. Hazırlaması kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 ml yoğurt
- 200 ml su
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Bir avuç taze dereotu
- Bir avuç taze nane
Yapılışı
- Yoğurdu bir kaba alın ve üzerine suyu ekleyin. Karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Limonun suyunu ekleyin ve tuz ile karabiberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Taze dereotu ve nane yapraklarını ince ince doğrayarak çorbaya ekleyin. Tekrar karıştırın.
- Çorbayı buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin, ardından soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Limonlu ayran çorbasında kullanacağınız yoğurdun taze ve doğal olmasına özen gösterin. İsterseniz çorbanın içine taze nane veya dereotunun yanı sıra sadece nane de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tuzlu veya limonlu tadını ayarlarken damak zevkinize göre oynama yapabilirsiniz. Sunum sırasında üzerine birkaç yaprak taze nane serpiştirmek, görselliği artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu ayran çorbası, yanında zeytinyağlı dolma veya mezelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, sıcak günlerde taze sebzelerle hazırlanan bir salata ile de hem hafif hem de besleyici bir yemek oluşturabilirsiniz.