Ferahlatıcı Limonlu Deniz Ürünleri Salatası

Tarife Giriş

Ferahlatıcı Limonlu Deniz Ürünleri Salatası, taze midye, karides ve kalamar gibi deniz ürünlerinin limon suyu ve taze otlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olup, kolay hazırlanmasıyla da dikkat çeker. Taze malzemelerin bir araya geldiği bu lezzetli salata, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için idealdir. Deniz ürünleri ile dolu bu salata, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Salata
Mutfak: Akdeniz mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

200 gram midye
150 gram karides
150 gram kalamar
2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1/4 demet maydanoz
1/4 demet taze nane

Yapılışı

Deniz ürünlerini temizleyin ve güzelce yıkayın.
Bir tencerede su kaynatın ve midyeleri ekleyin, 5 dakika haşlayın.
Ayrı bir tencerede karidesleri ve kalamarları, 5-7 dakika pişirin.
Haşlanan deniz ürünlerini süzün ve soğumaya bırakın.
Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Soğuyan deniz ürünlerini bu sos ile buluşturun.
Son olarak, ince doğranmış maydanoz ve nane ekleyerek güzelce karıştırın.
Salatanızı soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Deniz ürünleri pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fazla pişirmemektir. Aksi takdirde ürünlerin dokusu sertleşebilir. Ayrıca, serinlemesi için deniz ürünlerini buzlu suya almak, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Taze otlar ve limon suyu, deniz ürünlerinin lezzetini belirgin bir şekilde artırır. Servis öncesinde salatanızı buzdolabında biraz dinlendirirseniz, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında çıtır ekmek dilimleri veya hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sebzelerle hazırlanan bir mezeyle veya zeytinyağlı bir tarifle birlikte servis edebilirsiniz.