Ferahlatıcı Limonlu Havuç Kek

Tarife Giriş

Limonlu havuç keki, hafif ve sağlıklı bir tatlıdır. Yumuşacık dokusuyla sizi kendine hayran bırakacak. Taze limon suyu ve rendelenmiş havuç sayesinde hem vitamin hem de lezzet açısından zengin olan bu keki yapmak oldukça kolay. Kısa sürede hazırlayıp fırının sıcaklığında pişirerek misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Uluslararası mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.
• Rendelenmiş havuç, limon suyu ve kabuğunu karışıma ekleyin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
• Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kek yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktalarından biri, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Ayrıca, havucun suyunu çok sıkmayın, çünkü bu kekin nemli kalmasını sağlar. Fırından çıkardıktan sonra, keki kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika dinlendirirseniz, daha iyi sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu limonlu havuç keki, yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum yakalıyor. Ayrıca, vanilyalı dondurma ya da kıvamlı yoğurt ile birlikte sunarak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.