Ferahlatıcı Limonlu İtalyan Kurabiyeleri
Tarife Giriş
Bu tarif, çay sofralarınıza eşlik edecek ferahlatıcı bir lezzet olan limonlu İtalyan kurabiyelerini içeriyor. Tamamen ev yapımı bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve taze limonun zengin aroması ile beğenilerinizi kazanacak. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde hem çay saatlerinizi renklendirin hem de misafirlerinize ağızları açık bırakan bir tat sunun.
- Posiyon: 8 porsiyon
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir fiske tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın.
- Yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyip yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak kalması için pişirme süresine dikkat edin; hafif pembeleşmeleri yeterli olacaktır. Hamuru hazırlarken tereyağının iyice yumuşak olmasına özen gösterin. Ayrıca, limon kabuğu rendesi kullanmaktan çekinmeyin; bu kurabiyelere ekstra lezzet katacaktır. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletirseniz, kurabiyelerinizin kıvamı daha da iyi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis limonlu kurabiyeleri, çay, kahve ya da taze meyve suyu ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir kaç dilim taze meyve ile sunmak da hoş bir dokunuş yapar.