Ferahlatıcı Limonlu Kuskus Salatası
Tarife Giriş
Ferahlatıcı Limonlu Kuskus Salatası, hafif ve lezzetli bir seçenek olarak yaz aylarında serinlemek isteyenler için ideal bir tariftir. Nohut, yeşil sebzeler ve taptaze limon suyu ile zenginleştirilmiş kuskus, sadece birkaç dakikada hazırlanabilir. Bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunduğu için pikniklerde ve davetlerde başrol oynayabilir. Taze otlar ile lezzetlendirildiğinde, tabaklarda harika bir görüntü oluşturur!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 240 kcal
Malzemeler
- 250 gram kuskus
- 400 ml sebze suyu
- 1 adet limonun suyu
- 100 gram nohut (haşlanmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 100 gram cherry domates (dörde bölünmüş)
- 1/2 çay bardağı taze nane (doğranmış)
- 1/2 çay bardağı maydanoz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kuskusu geniş bir kaseye koyun ve üzerine sebze suyunu dökün. Kapağını kapatın ve 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kasede, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kuskusu havalandırmak için bir çatal kullanarak karıştırın.
- Haşlanmış nohutu, domatesleri, taze naneyi ve maydanozu ekleyin.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce 10 dakika kadar dinlendirerek tatların birbirine geçmesini sağlayın.
Püf Noktaları
Kuskus salatanızın daha aromatik olmasını istiyorsanız, hazırlık aşamasında kuskusunuzu haşlarken biraz tuz ve sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze otları kullanmak yerine kuru otlar tercih ederseniz, miktarlarını azaltmayı unutmayın. Limon suyu ve zeytinyağı dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Böylece herkesin beğeneceği harika bir salata elde edebilirsiniz!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yaz aylarında soğuk beyaz şarap veya limonlu soda ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında ızgara tavuk ya da deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum yakalayacaktır.