Ferahlatıcı Limonlu Panzanella Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Limonlu Panzanella salatası, İtalyan mutfağının sıcak yaz günleri için ideal bir lezzetidir. Ekmek küpleri, taze domatesler, salatalık ve soğan ile birlikte limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan bu salata, hafif bir öğün veya başlangıç olarak servis edilebilir. Renkli ve lezzetli görünümü ile sofralarınıza şıklık katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram ekmek (bayat tercihen)
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 50 ml zeytinyağı
- 50 ml taze limon suyu
- tuz (isteğe bağlı)
- karabiber (isteğe bağlı)
- taze fesleğen yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Bayat ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın ve bir kaseye alın.
- Domatesleri iri küpler halinde doğrayın, salatalığı halka halka kesin ve soğanı ince ince doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri ekmek küplerinin üzerine ekleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
- Salatanızı taze fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis edin.
Püf Noktaları
Limonlu Panzanella salatanızı daha lezzetli hale getirmek için, kullanılan ekmeğin taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra birkaç dakika bekletmek, ekmeklerin sebzelerin suyu ile iyice nemlenmesini ve tatların karışmasını sağlar. Bu sayede daha lezzetli bir salata elde edersiniz. Farklı sebzeler ekleyerek kişisel dokunuşlarınızı da katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Grill edilen sebzeler, ızgara tavuk ya da balık ile birlikte servis edilebilir.