Ferahlatıcı Limonlu Sarımsaklı Somon Tarifi
Tarife Giriş
Limonlu sarımsaklı somon, basit ama lezzetli bir yemektir. Somon filetoları limon ve sarımsakla marine edilip fırında pişirilerek hazır hale getirilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici olup tahmin edemeyeceğiniz kadar kısa sürede hazırlanır. Taze baharatlarla zenginleştirildiğinde, başka hiçbir tarife benzemeyen bir tat deneyimi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet somon fileto
- 2 adet limon (suyu ve kabuğu rendelenmiş)
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)
- 1 dal maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Bir kapta limon suyu, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Somon filetolarını bu karışıma ekleyin ve 15 dakika marine edin.
- Marine edilmiş somonları fırın tepsisine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze kekikleri üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somon balığının tazeliği, yemeğin lezzeti açısından oldukça önemlidir. Marine işlemi sırasında en az 15 dakika beklemesi, sarımsak ve limonun tadının balığa iyice işlemesi için gereklidir. Fırınlama süresini aşmamaya dikkat edin; aksi takdirde somon kuruyabilir. Yanında sunabileceğiniz hafif bir salata ve limon dilimleri ile harika bir uyum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli somon yemeği, yanında taze sebzeler, yeşil salata veya pilav ile harika bir uyum sağlar. Dilerseniz bir kadeh beyaz şarap ile sunarak şık bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz.