Ferahlatıcı Limonlu Tatlıların Keyfi
Tarife Giriş
Limonlu kurabiyeler, hem tatlı hem de ekşi bir lezzet sunarak damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Un, şeker, limon suyu ve tereyağı gibi basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da özel kutlamalarda ideal bir seçimdir. Yumuşak dokusu ve ferah aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 8 kişi
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve limon suyu ile rindesini ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kurabiye hamurunu yoğururken çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Ayrıca, limonun taze olmasına özen gösterin; böylece en iyi aroma ve lezzeti elde edersiniz. Pişirme süresine dikkat edin, iç kısmı yumuşak kalacak şekilde pişirin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu limonlu kurabiyeler, yanında sıcak bir çay ya da limonata ile harika uyum sağlar. Ayrıca, sade yoğurt veya meyve salatasıyla da servis edilebilir.