Kremalı Limonlu Peynir Fondüsü: Lezzetin Zirvesi
Tarife Giriş
Kremalı limonlu peynir fondüsü, taze limonun ferahlatıcı tadı ile zengin krema ve peynirin enfes birlikteliğidir. Hafta sonu akşamları veya özel davetlerde servis edebileceğiniz bu tarif, sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir. Eşsiz sosu, ekmek, sebze ya da atıştırmalıklar ile mükemmel bir uyum içinde sunulabilir. Bu tarif, hem göz alıcı hem de lezzet dolu bir deneyim sağlıyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram krem peynir
- 100 ml sıvı krema
- 1 adet limon (su ve rendesi)
- 150 gram cheddar peyniri
- 50 gram parmesan peyniri
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Krem peynir ve sıvı kremayı bir kasede iyice karıştırın.
- Cheddar ve parmesan peynirlerini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Limonun suyunu ve rendesini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tüm malzemeleri benmari usulü eriyene kadar düşük ısıda pişirin.
- Karışım pürüzsüz hale gelince, ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Fondü yaparken kullanılacak peynirlerin kalitesi son derece önemlidir. Çeşitli peynirlerin karıştırılması, daha zengin bir tat elde etmenizi sağlar. Limonun asidik yapısı, peynirlerin erimesini etkileyebilir. Bu nedenle limonu eklerken dikkat edin. Fonduyu sıcak tutmak için özel fondü kapları kullanmak, misafirlerinize sunumda kolaylık sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı limonlu peynir fondüsünü, taze sebzeler, kızarmış ekmek dilimleri ve pretzel ile servis etmek harika bir fikir olacaktır. Ayrıca, yanında açık renk şarap veya ferahlatıcı gazlı içecekler de iyi bir uyum sağlar.