Limon Kabuğu Rendesi ile Lezzetli Sebzeli Krepler
Tarife Giriş
Bu tarifte, limon kabuğu rendesi, taze sebzeler ve krep hamurunun birleşimiyle nefis bir sonuç elde ediliyor. Sebzeleri hazırladıktan sonra hamur ile birleştirip ince krepler hazırlayarak, hafif bir sağlıklı öğün yaratabilirsiniz. Unutmayın, limon kabuğu rendesi, kreplere hoş bir aroma katacak ve her lokmada ferahlık hissi verecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş sebzeler (kabak, havuç, ıspanak)
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı
- Un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Rendelediğiniz sebzeleri ve limon kabuğu rindesini hamura ekleyin. Karıştırarak eşit şekilde dağıldığından emin olun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanına yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
Kreplerin dışını daha çıtır hale getirmek için tavaya biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri pişirmeden önce hafifçe tuzlayarak sulanmasını önleyebilirsiniz. Limon kabuğu rendesini eklerken dikkatli olun, fazla kaçırmamaya çalışın çünkü yoğun bir aroma katabilir. Krepleri servis yaparken yanında biraz yoğurt ya da süzme yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kreplerin yanında taze yoğurt, dereotu ya da maydanoz ile hazırlanmış bir sos iyi gidebilir.