Limon ve Kekik Aromalı Lezzetli Sebzeler
Tarife Giriş
Limonlu kekik soslu sebzeler, taze sebzelerle hazırlanan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, sebzelerin limon suyu, zeytinyağı ve kekikle marinatlanarak fırınlanmasıyla oluşturulur. Sonuç olarak ortaya çıkan tabak, hem göz alıcı hem de gerçekten lezzetlidir. Hafif ve ferah bir seçenek arayanlar için harika bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak (dilimlenmiş)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı cherry domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi birleştirin.
- Dilimlenmiş sebzeleri sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sebzeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin, sebzelerin yumuşak ve hafif kızarmış hale gelmesini sağlayın.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeleri seçerken, sezon sebzeleri kullanmaya özen gösterin. Bu, yemeğin tatlandırılmasına yardımcı olur ve maksimum lezzet almanızı sağlar. Ayrıca, sebzelerin eşit büyüklükte kesilmesi, pişme sürelerinin aynı olmasını sağlayarak, hem görüntü hem de tat açısından mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlar. Servis öncesinde üzerine taze kekik serpiştirerek sunumu daha zengin hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeler, ızgara etler, balık veya zeytinyağlı yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar.