Limon ve Misket Limonlu Şekerli Kurabiyeler: Ferahlatıcı Lezzet

Limon ve misket limonuyla zenginleştirilmiş bu şekerli kurabiyeler, hafif ve ferah bir tat arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yumuşak dokusu ve limonun asidik tadı ile ağızdaki aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatiftir. Bu tarif, yaz aylarındaki sıcak günlerde serinletici bir tat arayanlar için idealdir!

Tarife Giriş

Limon ve misket limonlu şekerli kurabiyeler, taze limon suyu ve rendesi ile hazırlanarak, yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Un, tereyağı, şeker ve yumurta ile yoğrularak elde edilen hamur, limon aroması ile zenginleştirilir. Kurabiyeler, fırında hafifçe altın rengini alana kadar pişirilir ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servise hazır hale getirilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 1 misket limonun suyu ve rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın.
• Limon suyu ve rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
• Soğuduklarında üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşaklığını koruması için hamuru yoğururken fazla karıştırmamaya özen gösterin. Limon suyu ve rendesi kullanırken, limonların taze olmasına dikkat edin. Fırında pişirme süresi boyunca gözlem yaparak, kurabiyelerin altın rengini alana kadar pişirin. Ayrıca, servisten önce pudra şekeri serpmek, hem görsellik hem de tat açısından büyük bir katkı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu şekerli kurabiyeler, naneli içecekler veya limonata ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya kahve eşliğinde atıştırmalık olarak da mükemmeldir.