Limon ve Sarımsakla Marinated Grilled Shrimp
Tarife Giriş
Limon ve sarımsaklı ızgara karides, hafif limon aroması ve yoğun sarımsak tadıyla hazırlanan pratik bir deniz ürünü tarifidir. Marine edilmiş karidesler, ızgarada altın rengi alana kadar pişirilerek servis edilir. Bu lezzetli tarif, yaz aylarında dış mekan barbeküsü için mükemmel bir seçenek sunmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram jumbo karides, temizlenmiş
- 2 adet limonun suyu
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz, süsleme için
Yapılışı
- Karidesleri bir kasenin içine alın.
- Limon suyu, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
- Karışımı karideslerin üzerine dökün ve 15 dakika marine olmaya bırakın.
- Izgarayı orta yüksek ateşte ısıtın.
- Marine edilmiş karidesleri şişe dizin veya doğrudan ızgaraya yerleştirin.
- Her tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Karideslerin daha lezzetli olmasını sağlamak için marine süresini uzatabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Izgara sırasında karidesleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşirler. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin tadını büyük oranda iyileştirecektir. Ayrıca, yanında hafif bir salata ile servis ederek zengin bir tabak elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli ızgara karidesin yanında, akşam yemeği için hafif bir salata ya da zeytinyağlı sebzeler iyi gidebilir. Ayrıca, beyaz şarap veya ferahlatıcı limonata ile harika bir uyum sağlar.