Limonlu Bademli Kek Tarifi: Ferahlatan Lezzet

Limonlu bademli kek, çay saatlerinizi ve özel günlerinizi taçlandıracak bir lezzet sunuyor. Taze limonun ferahlatıcı etkisi ve bademin eşsiz aromasıyla harmanlanan bu kek, hafif ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal bir seçim. Pratik yapılışı sayesinde hem deneyimli aşçılara hem de mutfakta henüz yeni olanlara hitap ediyor. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartacak bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Limonlu bademli kek, taze limon suyu ve rendesi, ince öğütülmüş badem ve vanilya ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir kek tarifidir. Yumurtalar, şeker ve un ile çırpılarak hazırlanan hamur, önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edilebilir. Sıcak içeceklerle birlikte de harika giden bu kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle herkesi etkileyecektir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 ml limon suyu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 150 gram un
• 100 gram ince öğütülmüş badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı (eritilmiş)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kasede çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, ince öğütülmüş badem, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
• Kuru malzemeleri, yumurta karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın.
• Eritilmiş tereyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kek hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Ayrıca, limon suyu ve kabuğu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kekin üzerini kaplamak için pudra şekeri yerine limonlu bir glazür de yapabilirsiniz. Kekin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, içerisine bir miktar rendelenmiş badem ile kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, özellikle çay, kahve veya limonata ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya dondurma ile sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.