Limonlu Fırında Patatesler

Limonlu fırında patates tarifi, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Patatesler, zerdeçal ve zeytinyağı ile harmanlanıp fırında nar gibi pişerken üzerine eklenen limon suyu, yemeğe ferah bir tat katıyor. Tarife eklenen baharatlar ile zenginleştirilen bu patatesler, herkesin damak zevkine hitap etmeyi başarıyor. Hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza şıklık katacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatif sunuyor.

Tarife Giriş

Limonlu fırında patatesler, doğal tatlarla dolu bir lezzet. Patateslerin kabuklarıyla fırında pişirilerek zımba gibi olması sağlanır. Öncelikle patatesler dilimlenir, ardından zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla buluşarak özenle karıştırılır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Yemek, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Çeşitli ana yemeklerin yanında garnitür olarak veya tek başına aperatif olarak sunulabilir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 25 dakika
Tür: Yan yemek
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 180 kalori

Malzemeler

4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
İsteğe bağlı taze baharatlar (örneğin; kekik veya biberiye)

Yapılışı

Öncelikle fırını 200 dereceye (fanlı) ısıtın.
Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte dilimleyin.
Büyük bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve zerdeçalı ekleyin.
Patates dilimlerini bu karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Patateslerin üzerini nar gibi kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Piştikten sonra, isteğe bağlı olarak taze baharatlarla süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha gevrek olması için, dilimleme işlemini düzgün bir şekilde yapmalısınız. Ayrıca, fırın tepsisine dizildiklerinde aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin. Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kimyon veya sarımsak tozu da ekleyerek lezzetini değiştirebilirsiniz. Limon suyu pişirme sırasında son anda eklenirse, daha taze bir aroma sağlar. Sıcak servis yapmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında ızgara et, balık veya sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile ferahlatıcı bir kombinasyon oluşturur.