Limonlu Kremalı Makarna: Tazelik ve Lezzet Bir Arada
Tarife Giriş
Limonlu kremalı makarna, kısa sürede hazırlanan ve sadece tek bir tencerede pişirilen pratik bir yemektir. Öncelikle makarnalar su ile haşlanarak pişirilir. Ardından limon suyu, krema ve baharatlar eklenerek lezzeti yoğunlaştırılır. Servis öncesi taze otlarla süslenerek sunulan bu yemek, ferahlatıcı tadı ve kolay hazırlanışıyla dikkat çekiyor.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 200 ml krema
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuza göre tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Makarnalar pişerken, başka bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek hafifçe kavurun.
- Kavurduğunuz sarımsağın üzerine krema, limon suyu ve rendesini ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Pişen makarnayı süzün ve kremalı limon sosuna ekleyin, iyice karıştırın.
- Tuza ve karabibere göre tatlandırın. Taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Limonun tadını daha yoğun hissetmek için limon kabuğunun rendesini sosun içine eklemeyi unutmayın. Krema eklerken, ocağı kısık ateşte tutun ki sos kaynamasın ve kesilmesin. Makarnayı pişirdiğiniz suya az miktarda tuz eklemek, makarnanın tadını zenginleştirir. İster sirke, ister limon ile tatlandırın, her ikisi de bu tarife kişisel bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu kremalı makarnanın yanında yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap iyi akor yapar. Ayrıca, kızarmış ekmek ile birlikte servis edilebilir.