Limonlu Patates Cipsi: Atıştırmalıkların Yıldızı

Limonlu Patates Cipsi, çıtır çıtır yapısıyla hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden harika bir atıştırmalık. Hem ev yapımı hem de sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Limon ve baharatlarla zenginleştirilmiş patatesler, partilerde, toplantılarda veya sadece kendinize küçük bir ikram olarak mükemmel bir seçim. Bu nefis cipslerin tadına baktığınızda, hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz.

Tarife Giriş

Limonlu Patates Cipsi, baharatlar ve taze limon suyu ile harmanlanmış ince dilimlenmiş patateslerin fırında ya da kızartılarak hazırlandığı kolay bir tarif. Patatesleri ince dilimleyin, limon suyu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Ardından, ya fırında ya da sıcak yağda kızartarak altın rengi alana dek pişirin. Bu şekilde, dışı çıtır, içi yumuşak bir cips elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 50 ml limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
• 500 ml sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
• İnce dilimlenmiş patatesleri bu karışıma ekleyerek iyice harmanlayın ve 15 dakika bekletin.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve patates dilimlerini altın rengi alana dek kızartın.
• Fırında yapmak isterseniz, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın, isterseniz taze nane ile süsleyin.

Püf Noktaları

Patateslerin çıtır çıtır olması için, dilimlerin ince olması önemlidir. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olmasına dikkat edin. Fırında pişirirken ise, patateslerin eşit şekilde kızarması için arada bir karıştırmayı unutmayın. Bu cipsleri yoğurtlu bir sos ya da salsa ile servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu dip sos, guacamole, salsa veya krem peynir ile harika bir uyum sağlar.