Limonlu Patates Kızartması: Asidik Lezzetlerin Buluşması

Limonlu Patates Kızartması, sıradan patates kızartmasını ferahlatan ve lezzetini artıran harika bir atıştırmalık. Haşlanmış patateslerin dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalırken, limonun asidik tadı sayesinde farklı bir boyut kazanıyor. Bu tarif, özellikle yaz aylarında, pikniklerde ve partilerde mükemmel bir alternatif sunuyor ve misafirlerinizin kalbini kazanacak. Limonun aroması ile birleşen patates, herkesin seveceği hafif ve lezzetli bir seçenek.

Tarife Giriş

Limonlu Patates Kızartması, öncelikle haşlanıp soğutulmuş patateslerin limon suyu ve aromatik baharatlarla harmanlandıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanır. Dışının çıtır, içinin yumuşak, limonun ferahlatıcı tadının damaklarda iz bıraktığı bu tarif, kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çeker. Misafirlerinizi etkileyecek, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sunabileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 500 gram patates
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
• Dilimlenen patatesleri tuzlu suda haşlayın, ardından süzün ve soğuması için bekleyin.
• Soğuyan patatesleri bir kapta limon suyu ve baharatlarla karıştırın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından baharatlı patatesleri ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağı süzdürün. Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesleri haşlarken iyice yumuşamalarına dikkat edin; böylece daha çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz. Limon suyunu fazla eklememeye dikkat edin, çünkü aşırı asidik tat yayabilir. Kızartma işlemi sırasında yağı yeterince ısıttığınızdan emin olun, bu şekilde patatesler daha iyi kızarır. Farklı baharatlar ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli patates kızartmasını yanında mayonez, ketçap veya yoğurtlu soslar ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir salata ile mükemmel bir uyum yakalar.