Limonlu Patates Püresi: Ferahlatıcı Bir Yan Lezzet
Tarife Giriş
Limonlu Patates Püresi, taze limon suyu ve kabuğu ile zenginleştirilmiş pürüzsüz bir patates püresidir. Patatesler haşlandıktan sonra ezilir ve içine tereyağı, süt (veya krema) ile birlikte limon eklenir. Bu tarif sayesinde, klasik patates püresine fresh bir lezzet katmış olacaksınız. Kırmızı et, tavuk veya sebzeli yemeklerin yanında servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Yan yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 50 gr tereyağı
- 100 ml süt
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- Yeterince tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Büyük bir tencerede tuzlu su ile patatesleri haşlayın, yaklaşık 15-20 dakika kadar yumuşayana kadar kaynatın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve sıcak bir kasede ezerek püresi haline getirin.
- Tereyağı ve sütü ekleyerek iyice karıştırın.
- Limon suyu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Karışımı servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha kremamsı ve pürüzsüz bir pürede olması için iyi bir şekilde ezilmesi önemlidir. Tereyağı ve süt yerine krema kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Limonun kabuğunu eklemek, püreye ekstra bir aroma katacaktır. Limonu eklemeden önce tat kontrolü yaparak, mayhoşluğu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu Patates Püresi, ızgara tavuk, fırında balık ve sebzeli yemekler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemeklerinin yanında da tercih edilebilir.