Limonlu Sokak Atıştırmalıkları Tarifi
Tarife Giriş
Limonlu sokak atıştırmalıkları, hafif unlu mamuller düşünüldüğünde akla gelen ilk tariflerden biridir. Bu tarifte, limon suyu ve kabuğunun tazeliği ile harmanlanmış yumuşak hamur, fırında altın sarısı bir renge ulaşıyor. Özellikle çay saatlerinde, pikniklerde veya arkadaş toplantılarında servis edilebiliyor. Yanında dondurma veya sade yoğurt ile servis edildiğinde, harika bir tat uyumu sağlıyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 adet yumurta
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kasede, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan atıştırmalıkları 5 dakika soğutun ve servis edin.
Püf Noktaları
Limonlu sokak atıştırmalıklarınızı daha da lezzetli hale getirmek için, hamuru hazırladıktan sonra içine ceviz veya fındık eklemeyi deneyebilirsiniz. Limon kabuğu rendesini daha fazla eklemek, daha yoğun bir limon aroması elde etmenizi sağlayacak. Ayrıca, piştikten sonra üzerine limonlu şeker serpiştirerek tatlı bir dokunuş yapabilirsiniz. Bu atıştırmalıkları taze tüketime özen gösterin, en iyi lezzeti 1-2 gün içinde alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze limonlu limonata veya soğuk çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya dondurma ile tatlı bir ikram oluşturabiliriniz.