Limonlu Sokak Böreği Tarifi: Taze ve Ferah Bir Atıştırmalık

Limonlu Sokak Böreği, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Taze limon rendesi ve hafif baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, incecik yufkalarla bir araya geliyor. Bu tarif hem atıştırmalık hem de çay saati için mükemmel bir seçenektir. Dışarıda sokak lezzetlerini arayanlar için ev yapımı bu börek, misafirlerinizi etkileyecek. Limonun ferahlatıcı tadı ve çıtır çıtır dokusuyla, her lokmada keyif alacaksınız.

Tarife Giriş

Bu lezzetli Limonlu Sokak Böreği tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır ve ferah bir atıştırmalıktır. İnce yufkalar arasına limon, peynir ve çeşitli baharatlar konularak hazırlanır. Fırında pişirilen börek, hafif bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek, lezzetleri daha da pekiştirecektir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
Kalori: 150 kcal

Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
1 adet limon (rende ve suyu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kararbiber
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta ( üzeri için)

Yapılışı

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Beyaz peyniri bir kasede ezin ve limonun rendesini ile suyunu ekleyin.
Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün.
İkinci yufkayı da sererek, yine zeytinyağı sürün.
Harçtan bir miktar alıp yufkanın ortasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları dilimleyin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Böreğin daha lezzetli olması için, peynirin üzerine otlu baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufkaların üzerine sürdüğünüz zeytinyağının miktarını dengeli ayarlamak, böreğin çıtırlığını artıracaktır. Pişirme süresine dikkat edin; fazla pişerse yufkalar kuruyabilir. Soğuması için dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlamaktadır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu sokak böreğini ayran, taze naneli yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.