Limonlu ve Zerdeçallı Sokak Lezzeti: Patates Kızartması
Limonlu ve zerdeçallı sokak patates kızartması, atıştırmalıklar arasında öne çıkan bir lezzet. Dışarıda yenen sokak lezzetlerini evde denemek isteyenler için ideal bir tarif sunuyoruz. Bu tarif, baharatların ve taze limonun bir araya gelmesiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.
Tarife Giriş
Bu lezzetli sokak patates kızartması tarifi, taze limon suyu ve zerdeçal ile hazırlanan baharatlı bir karışım ile zenginleştiriliyor. Patatesler, altın rengi alana kadar kızartılıyor ve yağdan çıkarılmadan önce bir miktar limon suyu ve zerdeçal ile harmanlanıyor. Sonuç, çıtır çıtır ve aromatik bir atıştırmalık!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 limonun suyu
- tuz
- karabiber
- kızartma yağı (için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Bir tencerede yeterli yağı kızdırın.
- Kızgın yağa patates dilimlerini ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.
- Patatesler kızardığında, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, zerdeçal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kızaran patatesleri bu karışımla harmanlayın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin kızartma süresi, dilimlerin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Daha çıtır bir doku elde etmek için, patatesleri bir kaç saat önceden tuzlu suya yatırarak bekletirseniz nişastası azalır ve daha iyi kızarır. Limon suyu eklerken dikkat edin, çok fazla eklenirse patatesler yumuşayabilir. Sunumda, yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu dip sos, sarımsak sosu, yeşil salata.