Limonlu Zeytinyağlı Humus Tarifi

Limonlu Zeytinyağlı Humus, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınıza lezzet katacak. Nohut, tahin ve taze limon suyunun mükemmel kombinasyonu ile hazırlanan bu humus tarifi, hem vegan hem de glütensizdir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu humus, yerel ve doğal malzemelerle yapılması sayesinde sağlığınıza da fayda sağlar.

Tarife Giriş

Limonlu Zeytinyağlı Humus, nohut, tahin, limon suyu ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle hazırlanan lezzetli bir mezedir. İlk olarak, nohutları haşlayarak ya da konserve olarak kullanarak tabanı oluşturuyoruz. Ardından taze limon suyu, tahin ve zeytinyağı ekleyerek yumuşak ve kremamsı bir kıvam elde ediyoruz. Son olarak, üzerine zeytinyağı gezdirip, baharatlarla süsleyerek soğuk servis ediyoruz. Bu sağlıklı atıştırmalık, hem tek başına hem de çeşitli mezelerle beraber mükemmel uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 400 gram konserve nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 büyük limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yeterince tuz
• İsteğe bağlı pul biber

Yapılışı

• Konserve nohutu süzün ve durulayın. Bir mutfak robotuna nohutları koyun.
• Tahini, limon suyunu, zeytinyağını, sarımsağı ve kimyonu ekleyin.
• Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
• Tuzu ve baharatları ekleyin, bir kez daha karıştırın.
• Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı pul biber serpin.

Püf Noktaları

Humusu daha da lezzetli hale getirmek için kullanacağınız nohutları bir gece önceden suda bekletirseniz, daha yumuşak ve kremamsı bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, humusun üzerine ekleyeceğiniz kıyılmış taze otlar, özellikle maydanoz ya da nane, lezzeti artırabilir. Humusu buzdolabında bir kaç gün saklayabilirsiniz, bu da onu hazırlamak için harika bir seçenek haline getirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limonlu zeytinyağlı humus, taze sebzeler, pita ekmek, krakerler veya mısır ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zeytin veya yeşil salata ile sunulabilir.