Nefis Limon Soslu Karides Tarifi
Tarife Giriş
Limonlu soslu karides tarifi, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze karidesler, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakla harmanlanarak, zengin bir tat elde edilir. Bu tarif, hem pratik hem de hızlıdır, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Yanında sunabileceğiniz çeşitli garnitürlerle birlikte sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Taze Deniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze karides
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limon (suyu ve rendesi)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze dereotu (doğranmış)
- Roka yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Karidesleri temizleyin ve yıkayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
- Karidesleri ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.
- Limon suyu, limon rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Karidesler iyice pişene kadar 10-12 dakika daha pişirin.
- Son olarak taze dereotunu ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz roka yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Karidesleri pişirirken aşırıya kaçmamak önemlidir; aksi takdirde kuruyup sertleşebilirler. Limonun tazeliği yemeğe ferahlık katacağı için mümkünse taze limon kullanın. Ayrıca, karideslerinizin boyutuna göre pişirme süresini ayarlamak da dikkat edilmesi gereken bir püf noktasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli limon soslu karides yemeği, yanında taze bir yeşil salata ve beyaz şarap ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca, pilav veya kızarmış ekmek ile birlikte de sunabilirsiniz.