Nefis Limon Sosu ile Marine Edilmiş Izgara Tavuk
Tarife Giriş
Limon soslu ızgara tavuk, taze limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek yapılan lezzetli bir tariftir. Tavuk etlerinin ızgarada pişirilmesi sonucu ortaya çıkan lezzet, hem sağlıklı hem de damakları şenlendiricidir. Bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ve kısa sürede pişirilebilmesi ile mutfağınızda sıkça tercih edeceğiniz bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğüslerini temizleyip, dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, ezilmiş sarımsak ve pul biberi karıştırın.
- Tavuk dilimlerini bu karışıma ilave edin ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın.
- Izgarayı önceden ısıtın.
- Marine ettiğiniz tavukları ızgarada her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Izgara tavukları sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun daha lezzetli olması için marine süresini 1 saate kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine tereyağı da kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Tavukların ızgara sırasında yanmaması için ara sıra çevirmeniz önemli. Pişirme süresinin uzamaması için tavuk göğüslerini eşit kalınlığa getirmeye özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limon soslu ızgara tavuk, yanında taze yeşil salata, yoğurtlu sos veya pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, ızgara sebzelerle zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.