Serinletici Limonlu Dondurma Tarifi
Tarife Giriş
Ev yapımı limonlu dondurma, sadece limon suyu, yoğurt ve bazı malzemelerin birleşimiyle yapılmaktadır. Limonun asidik ve ferahlatıcı tadı, dondurmanın tatlılığıyla dengelenir. Dondurma makinesi kullanarak ya da buzlu bir kap içinde karıştırarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, harika bir yaz tatlısıdır. Üstelik, sağlıklı malzemelerle yapıldığı için gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet limon suyu (yaklaşık 120 ml)
- 400 ml yoğurt
- 200 ml krema
- 100 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle limonları sıkın ve suyunu bir kaba alın.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, kremayı ve toz şekeri birleştirip iyice çırpın.
- Limon suyunu, vanilini ve tuzu ekleyin, tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Karışımı dondurma makinesine dökün ve 20-25 dakika boyunca çalıştırın.
- Alternatif olarak, karışımı bir dondurucu kabına döküp, her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.
- Dondurma kıvamına geldiğinde servis edin.
Püf Noktaları
Dondurmanızın kremamsı ve pürüzsüz bir yapıda olmasını istiyorsanız, dondurma makinizi kullanarak yapmanızı öneririm. Eğer makineniz yoksa, buzlu kapta karıştırma işlemini birkaç kere tekrarlamak önemlidir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha az tatlı bir dondurma tercih ediyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz. Limon kabuğu rendesi eklemek de güzel bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dondurma, taze meyveler, özellikle çilek, yaban mersini ya da nane yaprakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yaz partileri için ideal bir ikramdır.