Tavuk Fırında Limon ve Otlarla Mükemmel Birleşim
Tarife Giriş
Bu fırında limonlu tavuk tarifi, tavuk parçalarını zeytinyağı, limon suyu ve taze otlarla marine ederek hazırladığınız lezzetli bir yemek. Fırında pişirme yöntemi ile sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, hem pratik hem de zaman alıcı olmayan bir akşam yemeği seçeneği. İşte, evde kolayca uygulayabileceğiniz nefis bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu ve rendesi)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 adet patates (isteğe bağlı, yan garnitür)
Yapılışı
- Tavukları bol soğuk su ile yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve taze otları bir kapta karıştırın.
- Marine karışımını tavukların üzerine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve dilerseniz yanına patates dilimleri ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin, tavukların üzeri altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun yumuşak ve lezzetli olması için marine süresini uzatmak faydalı olacaktır. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi önerilir. Ayrıca, tütsülenmiş tuz yerine deniz tuzu kullanmayı deneyebilirsiniz. Yanında sunmak için sebzeleri fırınlayarak tatlı bir dengede sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk yemeğinizin yanında yeşil salata, yoğurtlu sos veya fırınlanmış sebzeler ile harika bir kombin oluşturabilirsiniz. Ayrıca, pilav ya da bulgur pilavı da iyi bir seçenek.