Taze Limonlu Kek Lezzeti
Tarife Giriş
Bu limonlu kek tarifi, hafif ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Limon kabuğu ve suyu, kekin içine tazelik katarken, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilen bu lezzet, aniden gelen misafirler için ideal bir seçimdir. Kekin üzerini süslüyerek veya yanında krema ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İngiliz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram şeker
- 150 gram tereyağı (odoğurulmuş)
- 3 adet yumurta
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 100 ml limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kabın içinde tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, güzelce karıştırın.
- Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Kekinizin soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha nemli ve aromalı olması için limon suyunu ve kabuğunu taze limondan kullanmalısınız. Pişirme sırasında kekin üzerinin yanmaması için, fırının alt rafında pişirmeniz faydalı olacaktır. Ayrıca, kekin tamamen soğumasını beklemeden kesmemelisiniz, aksi halde doğrandığında dağılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze limonlu keki, yanında bir fincan çay veya limonata ile servis etmek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de zevkle tüketebilirsiniz.