Zencefil ve Limon Aromalı Buharda Pişmiş Deniz Levreği
Tarife Giriş
Bu tarifle zencefil ve limonun tazeliği ile buharda pişirilmiş deniz levreği hazırlamaya ne dersiniz? Damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak bu yemek, sağlıklı bir alternatif olarak yaz kış her zaman tercih edilebilir. 10 dakikalık hazırlama süresi ve 15 dakikalık pişirme süresi ile pratik bir seçenek sunuyor. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 g
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet deniz levreği (ortalama 300 g)
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 dal maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet dereceölçer (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Deniz levreklerini temizleyin ve içini iyice yıkayın.
- Bir kasede zeytinyağını, rendelenmiş zencefili, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Bu karışımı levreklerin üzerine ilave edin ve marine olması için 10 dakika bekletin.
- Limonları dilimleyin ve levreklerin içine yerleştirin.
- Buharda pişirme kabını hazırlayın, 1 su bardağı su ekleyin.
- Marine edilmiş deniz levreklerini buharda pişirme aparatı üzerine yerleştirin ve 15 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Buharda pişirme yönteminde, en iyi sonucu almak için balıkları taze seçmelisiniz. Zencefil ve limonun aromalarının daha iyi çıkması için yemeği marine ederken en az 10 dakika bekletmekte fayda var. Ayrıca, pişirme süresi boyunca ısının dengeli kalmasına dikkat edin ki balık kurumasın. Servis etmeden önce limon dilimlerini de taze olarak eklemek lezzeti artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeği, yanında sade pilav, roka salatası ve yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarap, tatlı bir dokunuş katacaktır.