Aromalı Pirinç Tabağı
Tarife Giriş
Aromalı Pirinç Tabağı, uzun taneli pirinç, sebzeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bir yemek tarifidir. Öncelikle pirinci yıkayıp süzdükten sonra, sebzeleri ve baharatları ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Pişirme süresi boyunca aromasını alacak ve servis edildiğinde muhteşem bir görüntü ile sofralarınıza gelecek. Kolay ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 240 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı uzun taneli pirinç
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Pirinci soğuk suyla iyice yıkayıp süzün.
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pirinci ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
- Sıcak su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
- Kısık ateşte tencerenin kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra bezelye ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve 5 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce hafifçe karıştırarak havalandırın.
Püf Noktaları
Aromalı Pirinç Tabağı hazırlarken pirinci yıkamak oldukça önemlidir çünkü bu işlem pantolonun fazla nişastasından arınmasını sağlar. Pirinci kavururken tencerenin üzerini kapatmayın. Eğer pilavın daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirme suyuna et suyu eklemeyi düşünebilirsiniz. Dinlendirme aşaması, pilavın daha taneli olmasını sağlar; bu nedenle mutlaka bekletin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pilav, et yemekleri, sebzeli güveçler veya yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, salatalar ve turşularla birlikte servis edilebilir.