Fıstık Ezmeli Leblebi Helvası Tarifi
Tarife Giriş
Leblebi Helvası, kavrulmuş nohutun öğütülmesiyle elde edilen un ve doğal tatlandırıcılar kullanılarak yapılan bir Türk tatlısıdır. Çeşitli malzemelerin kombinasyonu ile besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarifi, kısa sürede hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Fıstık ezmesi veya diğer çerezlerle lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram kavrulmuş nohut
- 150 gram bal veya agave şurubu
- 100 gram fıstık ezmesi
- 50 gram hindistan cevizi rendesi
- Çimlenmiş buğday veya kuru meyve (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
- Kavrulmuş nohudu bir mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar ezin.
- Bir kapta nohut ununu, balı ve fıstık ezmesini karıştırın.
- Karışımı iyice yoğurduktan sonra hindistan cevizi rendesini ve tarçını ekleyin.
- Hamuru istediğiniz şekil ve boyutta dilimlere kesin, üzerine hindistan cevizi rendesi serpiştirin.
- Soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Leblebi Helvası yaparken, nohut ununun tamamıyla homojen olmasını sağlamak için iyi bir mutfak robotu kullanmalısınız. Bal yerine agave şurubu kullanmak, glikoz seviyenizi kontrol etmek isteyenler için daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Tarifin kıvamını ayarlarken, eğer karışım çok kuruysa, biraz sıcak su eklemeyi unutmayın. İsteğe bağlı olarak üzerine farklı süslemeler ile renk katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay veya kahve ile, yanında kuru meyveler, çiğ kuruyemişler ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz.