İştah Kandıran Tantuni Tarifi

Tantuni, özellikle Türk mutfağında sevilen bir sokak lezzeti olarak karşımıza çıkar. Bu lezzetli yemek, ince doğranmış etlerin baharatlarla harmanlanarak hazırlanması ile ortaya çıkar. Hafif acı ve baharatlı tadıyla, tantuni hem doyurucu hem de iştah açıcı bir tercihtir. Yanında taze marul ve domates ile servis edildiğinde, soğuk günlerde içinizi ısıtan harika bir seçenek olur. Pratik yapım süresi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tantuni tarifi, aile yemeklerinizin yıldızı olmaya aday.

Tarife Giriş

Tantuni hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle etler, baharatlar ve yeşillikler ile hazırlanır. Sonrasında ise lavaş veya pide ekmeği ile servis edilir. Dilerseniz içerisine sebzeler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu tarif, kısa sürede hazırlanacak ve sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 350 kalori

Malzemeler

500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 adet domates (rendelenmiş)
4 adet lavaş ekmeği
Marul ve maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Daha sonra kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Etler piştikten sonra, rendelenmiş domatesleri ve baharatları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Hazırladığınız et karışımını lavaş ekmeği üzerine yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak marul ve maydanoz ile süsleyin, sarın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tantuni yaparken etlerin yumuşak olması için öncelikle etlerin dinlenmesi önemlidir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak daha kişisel bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yemeği hazırladıktan sonra anında tüketmek en iyi sonuç için gereklidir. Ekmek yerine kültürümüzde yaygın olan pide de kullanabilirsiniz, bu daha lezzetli bir deneyim sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tantuni yanında turşu ve ayran mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, baharatlı patates kızartması ile birlikte de sunabilirsiniz.