Kışın Sıcak Kucaklayıcı Salep Tarifi

Kış günlerinin vazgeçilmezi olan salep, tarçın ve süt ile zenginleşen eşsiz tadı ile sizi sıcak bir kucaklama gibi sarar. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak bir içecek sunar. Kendiniz veya sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu lezzetli salep tarifi sayesinde, kış günlerinin keyfini çıkaracaksınız.

Tarife Giriş

Salep, sıcak süt ve doğal salep ununun karışımından yapılan, tarçın ile tatlandırılarak servis edilen kış aylarının vazgeçilmez bir içeceğidir. Sütü kaynatıp, içine salep ununu ve şeker ekledikten sonra güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Üzerine tarçın serpmek, lezzetini daha da arttırır. Çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı salep tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi

Yapılışı

• Sütü bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kasede salep tozu ve suyu karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Süt kaynamaya başlayınca, karıştırarak salep karışımını ekleyin.
• Şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
• Salep koyulaşınca ocaktan alın ve servis kaselerine dökün.
• Üzerine tarçın serpin ve isteğinize göre fındık veya ceviz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Salepinizin pürüzsüz ve yoğun olması için sütü kaynatmadan önce salep tozunu suyla karıştırmanız önemlidir. Ayrıca, ateşi kısık tutarak sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler. Tarçın, hem lezzet hem de aroma katmak için isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Üzerine çam fıstığı veya badem ile de süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salep, özellikle tarçınlı kurabiye, kek veya poğaçalarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında tuzlu atıştırmalıklar ile de hoş gidebilir.