.Közde Kumpir: Lezzetli Patates Dolu

Közde Kumpir, sokak lezzetlerinin vazgeçilmez bir örneği olarak karşımıza çıkıyor. Fırınlanmış patatesin içi özenle karıştırılan çeşitli malzemelerle doldurularak sizlere sunuluyor. Zengin içerik yapısıyla herkesin damak tadına hitap eden bu lezzeti evinizde de kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdi, kalabalık misafirlerinizi şaşırtacak ve sofranızı şenlendirecek bu enfes tarifin detaylarına geçelim.

Tarife Giriş

Közde Kumpir, iri patateslerin közde ya da fırında pişirilip, iç kısımlarının çıkarılarak çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Genellikle tereyağı, kaşar peyniri, mısır, sosis gibi malzemeler ile servis edilir. Bu pratik ve doyurucu tarif, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Misafirlerinize ya da aile fertlerinize sunabileceğiniz bu etkileyici lezzet, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet iri patates
• 100 gram tereyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı mısır (konserve ya da haşlanmış)
• 100 gram sosis (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Patatesleri yıkayıp, kabuklarıyla birlikte közde ya da önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
• Patateslerin iç kısmını dikkatlice çıkarın ve bir kapta tereyağı, kaşar peyniri, mısır ve doğranmış sosisi ekleyin.
• Karışımı iyice karıştırın ve iç harcı patateslerin içine doldurun.
• Üzerine biraz daha kaşar peyniri serpiştirip, tekrar fırında 10 dakika kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Közde Kumpir yaparken patateslerin eşit büyüklükte olmasına dikkat edin, böylece pişirme süresi de eşit olur. Patates leri közlemek isterseniz, ateşin fazla yakın olmamasına özen gösterin. İsterseniz, harca sevdiğiniz başka sebzeleri de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz soslar ile aromayı artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Közde Kumpir'in yanında soğuk içecekler, turşu veya mevsim salatası ile sunmak harika bir seçenek olacaktır.