Lezzet Dolu Dürümcü Köftesi Tarifi

Dürümcü köftesi, zengin baharatları ve özel sosu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Türk mutfağının eşsiz tatlarından biri olan bu kebap, sokak lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, misafirlerinize ve ailenize keyifli bir yemek sunabilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan dürümcü köftesi, sıcak pide veya lavaşın içinde servis edilir. Eşsiz aroması ve kıvamı ile bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Dürümcü köftesi, kıyma, baharatlar ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları yoğurarak, ızgarada ya da tavada pişirilir. Pişen köfteler, taze sebzeler ve soslarla birlikte pide ya da lavaş içinde servise sunulur. Dürümcü köftesi, hem hızlı hem de pratik bir seçenek sunarak sofralarınızı şenlendirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı su
• 4 adet lavaş veya pide
• Salata malzemeleri (domates, marul, turşu)

Yapılışı

• Derin bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, biber salçası ve suyu birleştirerek yoğurun.
• Hazırladığınız köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Izgarayı ya da tavayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
• Pişen köfteleri lavaşın üzerine yerleştirin ve yanına taze sebzeleri ekleyin.
• Dürümü sararak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Dürümcü köftesi hazırlarken, kıymanızın taze olmasına dikkat edin. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Köftelerin daha lezzetli olması için dinlendirilmesi faydalı olacaktır. Ayrıca, pişirme esnasında fazla yağ kullanmamaya özen gösterin. Dürümler servis edilmeden önce yanında yoğurt veya acılı sos ile sunulabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dürümcü köftesi, yoğurt, acılı ezme, patates kızartması veya şalgam suyu ile harika bir uyum sağlar.