Lezzetli Cheesecake Tarifi
Hafif ve kremamsı bir tatlı arıyorsanız, cheesecake tarifi tam size göre! Bu tarif, zengin ve tatlı bir lezzeti, taze meyveler ve bisküvi tabanıyla buluşturuyor. Yapımı oldukça kolay olan cheesecake, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz etkileyici bir tatlıdır. Her lokmada ağızda eriyen dokusuyla damakları şenlendiren bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Tarife Giriş
Bu tarifte, lezzetli bir cheesecake hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri bulacaksınız. Bisküvi tabanı ile başlangıç yaparak, ardından yapılacak krema karışımını hazırlayacak ve soğumaya bırakacaksınız. Son aşamada taze meyvelerle süsleyerek misafirlerinize veya kendinize harika bir tatlı sunacaksınız.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (tercihen pötibör)
- 100 gram tereyağı
- 600 gram labne peyniri
- 150 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 200 ml krema
- taze meyveler (çilek, frambuaz, yaban mersini)
Yapılışı
- Öncelikle bisküvileri robotta çekerek un haline getirin.
- Tereyağını eriterek bisküvi ile karıştırın ve yağlı kağıt serili kalıba sıkıca bastırarak tabanı oluşturun.
- Ayrı bir kapta labne peynirini, toz şekeri, yumurtaları ve vanilya özütünü mikserle kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kremayı ekleyip karıştırın ve bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelir gelmez dolaba koyup en az 4 saat dinlendirin.
- Servisten önce taze meyvelerle süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Cheesecake yaparken en önemli noktalar, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve pişirme süresine dikkat etmektir. Fırın kapısını açmaktan kaçının, cheesecake soğudukça altında hafif bir çatlama olabilir. İyi bir sonuç için tarifte belirtilen dinlendirme süresine uymanız önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu cheesecake ile yanında kahve veya çay mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, frambuaz sosu veya karamel sos ile servis edilebilir.