Lezzetli Dürüm: Ekmek Arası Dolgu Fırtınası
Tarife Giriş
Dürüm, çeşit çeşit iç malzemelerle hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk, kıyma, sebzeler veya özel soslarla harmanlanan içeriklerin, yumuşak lavaş ya da pide ekmeği arasına konulmasıyla oluşturulur. Dürümünüzü hazırlarken öncelikle malzemelerinizi doğru seçmelisiniz. Hepsi bir araya geldiğinde ağızda patlayan tatlar sunacak. Dürüm, servis edilmeden önce ızgara yapılabilir ya da soğuk olarak da tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 350 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 büyük lavaş ekmeği
- 100 gram marul
- 2 adet domates
- 100 gram yoğurt (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağında sotelenmiş soğan ve sarımsak ile birlikte kavurun.
- Yeşil biberleri ekleyin ve üzerine baharatları serpiştirerek karıştırmaya devam edin.
- Malzeme iyice pişene kadar kavurun, ardından ocaktan alın.
- Lavaş ekmeklerini hafif ısıtın. İstenilen miktarda sos ve sebzeleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri lavşın ortasına yerleştirip, dürüm şeklinde sarın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Dürüm hazırlarken malzemelerin tazeliği çok önemlidir. Tavuk veya etin marine edilmesi, lezzeti artırır. Ayrıca, döner veya kebap tarzı etler kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Dürümünüzü soslarla zenginleştirerek, damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Servis sırasında yanına turşu ve patates kızartması eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dürüm ile yanında patates kızartması, turşu ve soda güzel gider. Ayrıca, baharatlı yoğurt sosuyla da lezzeti artırabilirsiniz.