Lezzetli İskender Kebap Tarifi
Tarife Giriş
İskender Kebap, ince dilimlenmiş döner etinin, tereyağlı sos, yoğurt ve pide ile bir araya gelmesiyle oluşan muhteşem bir yemektir. Ana yemek olarak servis edilen bu lezzet, özellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edilir. İhtiyacınız olan tüm adımları takip ederek, bu klasik tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 400 gram döner eti
- 4 adet pide
- 200 gram yoğurt
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 50 gram tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle döner etini ince dilimler halinde kesin.
- Bir tavada tereyağını eriterek döner etini kavurun.
- Bu arada pideleri fırında hafifçe ısıtın.
- Domatesleri rendeleyerek bir sos hazırlayın ve döner etinin üzerine ilave edin.
- Pideleri tabaklara koyun, üzerlerine döner etini yerleştirin.
- Yoğurdu, dönerin yanına koyun ve sosu üzerine gezdirin.
- Sıcak olarak servis edin ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Döner etinin daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Ayrıca, tercih ettiğiniz baharatları kullanarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. İskender Kebap, sıcak servis edilmelidir. Pideleri fırında hafifçe ısıtarak daha çıtır bir hale getirebilirsiniz. Tereyağını etin üzerine dökmeden önce sosunuzu hazırlayıp, iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İskender Kebap, yanında pilav, ayran ya da şalgam suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir salata ile de lezzetini artırabilirsiniz.