Lezzetli Köfte Tarifi: Pratik ve Doyurucu

Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hem pratik hazırlanışı hem de damak çatlatan tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Özellikle misafir sofralarının baş tacı olan köfte, çeşitli soslar ve garnitürler ile zenginleştirildiğinde unutulmaz bir lezzet haline gelir. Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşak ve lezzetli köfte yapımını öğreneceksiniz. Haydi, mutfağa geçelim ve bu nefis köfte tarifini deneyelim!

Tarife Giriş

Bu köfte tarifi, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanarak fırında veya tavada pişirilen enfes bir yemektir. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile aile yemeklerinizin yıldızı olmaya aday. Hem pratik hem de doyurucu olan bu köfte, yanında pilav ve salata ile mükemmel bir uyum sağlar. İşte adım adım köfte tarifimiz, şimdi mutfağa geçme zamanı!

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 250 kcal

Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kararbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı

Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları karıştırın.
İyice yoğurduktan sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin.
Tavayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Alternatif olarak, fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Hazırladığınız köfteleri sıcak servis yapın, yanında pilav ve salata ile lezzetini artırın.

Püf Noktaları

Köftenizin daha lezzetli olması için harçta soğan ve sarımsağı biraz daha fazla kullanabilirsiniz. Ayrıca köfte harcını en az 30 dakika dinlendirmek, baharatların ve malzemelerin birbirine geçmesini sağlar. Kızartma yerine fırında sağlıklı bir yöntemle pişirmeyi tercih ederseniz, daha az yağ kullanabilir ve lezzetini artıracak baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köftenin yanında pirinç pilavı, patates püresi, yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, közlenmiş sebzeler ve soslar da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.