Lezzetli Sebzeli Pancake
Tarife Giriş
Sebzeli pancake tarifi, taze sebzelerle hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifte kullanılan kabak, havuç ve kuru soğan, pancake'lere tat katarken besin değerini de artırır. Kolay hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Pratik yapılışı ile herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 150 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabak, havuç ve kuru soğanı rendeleyin.
- Bir kasede yumurtaları çırpın ve rendelenmiş sebzeleri ekleyin.
- Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Karışımın kıvamı akışkan olmalı; gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
- Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm karışımı pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli pancake yaparken, rendelenmiş sebzelerin sulu olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, pancake'leriniz gevşek olur. Ayrıca, karışıma kekiğin yanı sıra tercihinize göre farklı baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Pancake'leri pişirirken tavayı çok sıcak yapmamaya özen gösterin; aksi takdirde dışı yanabilir. İstediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi tamamen kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebzeli pancake, yoğurt veya üzerinde zeytinyağı gezdirerek servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile birleştiğinde mükemmel bir öğün olur.