Lezzetli Tavuklu Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Bu tavuklu pilav tarifi, yumuşak pişirilmiş tavuk parçaları ve uzun taneli pirinç ile bir araya getirilir. Öncelikle tavuk etleri baharatlarla marine edilir, ardından sotelenip, pirinçle birlikte pişirilir. Sonuç olarak, tüm malzemeler mükemmel bir uyum içinde sunulacak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Pratik yapımı ile her evde rahatlıkla yapılabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve suyunu salana kadar pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp süzün, tavukların üzerine ekleyin.
- Tavuk suyunu ve baharatları ekleyin, karıştırın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra demlenmesi için 10 dakika bekletip servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuklu pilav yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin önceden iyi bir şekilde yıkanmasıdır. Bu, pilavın tane tane olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, tavuk etlerinin marine edilmesi lezzetini artıracak. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis yapmadan önce pilavı demlenmeye bırakmak önemli bir püf noktasıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu pilavın yanına mevsim salatası, yoğurt veya cacık gibi hafif mezeler çok iyi gider. Ayrıca, lime veya limon dilimleriyle birlikte sunulursa daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.