Serinletici Yoğurtlu Cacık Tarifi

Yaz sıcaklarının vazgeçilmezi olan cacık, Türk mutfağının en hafif ve lezzetli mezelerinden biridir. Yoğurt, salatalık ve nane ile hazırlanan bu serinletici tarif, hem sağlıklıdır hem de ferahlatıcı etkisiyle en sıcak günlerde bile damaklarınıza huzur verecek. Cacık, hem atıştırmalık hem de yanında ana yemeklerle birlikte sunulabilecek harika bir salatadır. Geleneksel Türk sofralarının olmazsa olmazlarından olan cacığı denemeniz için sabırsızlanıyoruz.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve taze salatalığın birleşimiyle hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. Taze ve serinletici bir tat arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Salatalıkları rendeledikten sonra yoğurt, sarımsak ve nane ile karıştırarak oluşturacağınız bu harika meze, yaz aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olacak. Yüzyıllardır Türk mutfağında yer alan bu tarifi mutlaka deneyin.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı taze nane (veya kuru nane)
Zeytinyağı (üzerine dökmek için)
Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

Salatalığı kabuklarını soymadan rendeler. Fazla suyunu sıkın.
Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.
Bir kasede yoğurdu, rendelenmiş salatalığı, sarımsağı ve taze naneyi karıştırın.
Tuz eklemek istiyorsanız, tuzu da ilave edin.
Servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken taze nanenin kullanılması çok önemlidir; bu, cacığın ferahlatıcı etkisini artıracaktır. Eğer cacığınızın daha yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız, bir miktar süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, cacığı önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetleri daha da harmanlanabilir ve çok daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara etler, köfte, pita ekmeği veya taze sebzelerle harika gider. Ayrıca, yoğurt bazlı diğer mezelerle de mükemmel bir uyum sağlar.